Il pesto di ortica è un condimento delicato, dalla consistenza vellutata, ideale per i primi piatti o da assaporare su crostini di pane, per un aperitivo sfizioso. Non contiene conservanti se non il sale; basta aggiungerlo alla pasta con un poco di acqua di cottura e il vostro piatto è pronto. L’ortica ha un sapore particolare: vi consigliamo di provare il nostro pesto in purezza almeno una volta, senza aggiungere formaggio o altri ingredienti. Solo così potrete assaporare appieno le note delicate dell’ortica.
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