Antipasti

Quante volte vi è capitato di aver voglia di qualcosa di sfizioso e non sapere cosa portare a tavola? Oggi ci sono i nostri antipasti: grandi classici della tradizione piemontese e della cucina mediterranea, pronti per voi. Come l’antipasto di peperoni e tonno: peperoni a tocchetti, in agrodolce, insaporiti da tonno di prima qualità. Oppure l’antipasto piemontese: un trionfo di verdure tagliate in piccoli pezzi, condite con una saporita salsa di pomodoro. Un grande classico della tradizione del territorio. Avete voglia di una nota più vivace al palato? Provate i nostri peperoncini ripieni: sono come le ciliegie, uno tira l’altro…

E poi c’è lei: la bagna cauda. In Piemonte è simbolo di cucina, di convivialità e di sapori antichi ma sempre attuali. Una salsa che può essere antipasto, ma anche un vero e proprio piatto. La famosa salsa di acciughe, saporita e sapida, è estremamente versatile: si può utilizzare come accompagnamento dei peperoni al forno, sulla carne cruda tritata o, ancora, su sfiziosi crostini di polenta. Se invece volete seguire la vera tradizione piemontese, provatela calda, ad accompagnare un ricco pinzimonio di verdure crude e cotte. O, ancora, con del bollito, o su una semplice, genuina fetta di pane.

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